Bontà romagnole alla Sagra dell’agnellone e del castrato

Brisighella e buon cibo, un connubio che da sempre caratterizza questo piccolo borgo medioevale, uno dei Borghi più belli d’Italia.  Una valorizzazione che passa anche attraverso i tanti eventi di carattere enogastronomico che nel corso dell’anno vengono organizzati nella cittadina termale. 

Uno di questi appuntamenti è quello di domenica 28 ottobre con la “Sagra dell’agnellone e del castrato Q.C.”. 
Il programma della sagra - dalle ore 9.00 del mattino fino al tardo pomeriggio - prevede l’esposizione di ovini e caprini, la mostra mercato dei prodotti tipici e dell'artigianato locale, proposti dalle più belle realtà agricole o agrituristiche del nostro territorio, e l’immancabile stand gastronomico dove sarà possibile degustare prelibate pietanze e grigliate con le carni di agnellone e castrato. 
Il tutto sarà completato da un piacevole intrattenimento musicale. 

Un motivo per assaggiare i buoni prodotti della nostra terra, agnellone e castrato. Le carni sono ottenute da agnelloni e castrati, prodotti tipici della tradizione contadina locale, che oggi sono allevati secondo un rigido disciplinare di produzione.